首屆中國餐飲品牌集群大會暨第三屆中國餐飲產業品牌年會圓滿舉行

【記者 方為亮 綜合報導】

  由中國品牌建設促進會、中國農產品市場協會、中國飯店協會支持，中國國家品牌網、東方美食研究院、中國餐飲品牌集群共同主辦的“中國餐飲品牌集群大會暨第三屆中國餐飲產業品牌年會”於2021年5月12日在北京正大中心圓滿舉行。

　▲图片1.jpg

  中國餐飲品牌集群大會通過：中國文聯原黨組書記、中宣部原副部長、第十二屆全國政協常委、中國品牌建設聯席會議副主席胡振民先生擔任中國餐飲品牌集群主席；鼎泰豐餐飲集團董事長韓家宸、大董美食集團創始人董振祥、眉州東坡餐飲總裁梁棣、寶軒漁府董事長朱寶鈞、徐記海鮮董事長徐國華擔任中國餐飲品牌集群副主席；食學學科體系奠基人、東方美食研究院院長劉廣偉先生擔任專家委員會主任；東方美食集團總裁郝冬霞女士擔任中國餐飲品牌集群秘書長，首批中國餐飲品牌集群成員共有44家。

　▲图片2.jpg

中國文聯原黨組書記、中宣部原副部長、第十二屆全國政協常委、中國品牌建設聯席會議副主席、中國餐飲品牌集群主席胡振民先生做了重要指示。

　▲图片3.jpg

中國品牌建設促進會理事長、國際優勢集群品牌聯盟主席、原國家質檢總局副局長劉平均先生做了重要講話。

　▲图片4.jpg

中國農產品市場協會會長、國際優勢集群品牌聯盟副主席、原農業部黨組成員、中國果蔬品牌集群主席張玉香女士就農產品從田頭到餐桌全產業鏈做了專業指導。

　▲图片5.jpg

中國飯店協會會長韓明女士做了精彩分享。

　▲图片6.jpg

國際優勢集群品牌聯盟副秘書長、中國國家品牌網總裁吳為先生宣讀中國餐飲品牌集群組織架構。

　▲图片7.jpg

食學學科體系奠基人、東方美食研究院院長劉廣偉先生做《擦亮中餐這塊金字招牌》主旨發言。

　▲图片8.jpg

中國餐飲品牌集群秘書長、東方美食集團總裁郝冬霞女士號召中國餐飲品牌集群全體成員貫徹落實《反食品浪費法》，共提出九條倡議。
  本屆大會以新時代“中餐品牌助力健康中國”為主題，塑造和傳播“好食材、好餐飲、好品牌”的美好生活理念。發佈已在日本、土耳其“世界食學論壇”上推薦國際社會使用的“世界健康膳食指南”，發佈根治食物浪費的“中華餐前捧手禮”。

　▲图片8.9.jpg

“中華餐前捧手禮”發佈現場。

　▲图片9.jpg

世界健康膳食指南發佈儀式。

  品牌是國家競爭力的綜合體現，也是參與全球競爭的重要資源。習近平總書記高度重視品牌建設，強調要“推動中國製造向中國創造轉變、中國速度向中國品質轉變、中國產品向中國品牌轉變”。品牌已成為餐飲企業的重要資產，構建品牌效應是餐飲企業的靈魂與核心，對於餐飲企業來說，做好知識產權保護迫在眉睫。
  為促進餐飲行業持續健康發展，推動中國餐飲品牌升級，助力“健康中國”戰略更好地實施，來自34個菜系、92個流派的優秀企業代表、烹飪藝術家代表參加大會，“第七屆烹飪藝術家年會、2021紅廚帽餐廳年會”同期召開併發布中餐菜系品牌榜單。

　▲图片10.jpg

  本次大會得到了新華社、人民網、中國網、國際線上、環球網、中國頭條，兩岸報導，中華新聞社，今日頭條、網易、騰訊、鳳凰、搜狐、新浪網、中華網、北青網、《烹飪藝術家》雜誌、中國吃網、東方美食網、東方美食APP、東方美食公眾號、東方美食直播平臺等眾多媒體的支持。