夜晚
請您先
登入
後再使用快速選單
沒有帳號!?立即
免費註冊
總覽
HOME
分類
NEWS LIST
隨選
RANDOM
藝廊
Art Gallery
記者
Reporter
本版
主題
用戶
會員登入
免費註冊
快速登入
兩岸報導
»
新聞分類
»
兩岸焦點
›
大杭州“金牌魚頭王”在此!“金牌魚頭王”喊你一起吃魚
回到列表
大杭州“金牌魚頭王”在此!“金牌魚頭王”喊你一起吃魚頭啦!
[複製連結]
1340
0
漫步仔仔
發佈於 2019-5-22 23:33:52
|
糾錯指正
|
約 12 分 0 秒
聽新聞
【記者 方為亮 浙江杭州報導】
民間高手直面專業大廚,現場比拼,誰是最強者?是鹹鮮入味的家常做法更誘人,還是製作精細的專業做法更受人青睞?今天,謎底為您揭曉!大杭州的“金牌魚頭王”今天就在兩位廚藝高手間誕生!
“知味杭州”亞洲美食節重要活動——“知味觀舌尖上的杭州廚神爭霸賽”之千島湖魚頭王爭霸賽,自3月11日啟動以來,面向大杭州13個區縣市、950萬新老杭州人,廣尋千島湖魚頭烹飪高手。活動通過實地探訪,近距離記錄了各區縣市最富特色的千島湖魚頭做法;後期經歷了26場區域選拔賽,選出13了位民間高手和13位廚界能人,參與現場PK賽,由專業評審、杭州各界名人及市民代表組成評審團,現場觀戰、盲選、盲評,最終選出了一名民間千島湖魚頭王和一名專業千島湖魚頭王,於今天(5月21日),在杭州天元大廈進行了面對面的廚藝比拼! 杭州市委宣傳部:戚哮虎部長,杭州市商務局:孫壁慶局長、鄭永標副局長,杭州市文旅廣電局:張鴻斌局長,杭州市人社局:葉茂東局長,杭州市商旅集團:趙敏董事長,杭州文廣集團:鄭桂嵐總編輯,杭州國際城市學研究院:江山舞主任,中國棋院杭州分院:杭天鵬副院長出席此次活动。
來自江幹區的專業組魚頭王宋建仁製作的生態魚頭,以保留魚頭的原汁原味為主,同時把豆腐做成獅子頭形狀,融入魚湯中,加入千島湖石筍和農家火腿,呈現了一道鮮味十足的魚頭美味!而來自淳安區的業餘組魚頭王許能和製作了一道青山綠水(青椒誘惑魚頭),則是與對手背道而馳,加入了螺絲椒、線椒、小米辣,紅辣椒這四種辣椒,賦予了魚頭全新的味覺體驗,使魚頭的做法有了無限的可能!現場也都是受到了專業評審和大眾評審的一致好評!
▲活动花絮1.jpg
比賽現場加入了兩位明星學員助陣,國家一級演員、杭州滑稽藝術劇院院長董其峰、國家一級演員、杭州滑稽藝術劇院演員湯君兒,在兩位冠軍選手的分別指導下,現場製作了兩道特色魚頭,一道金湯養生魚頭與一道紅燒砂鍋魚頭,同樣也是獲得了滿堂彩!
今天的活動還有著超強的評審陣容,中國烹飪大師、中華名廚、國家一級評委胡忠英,中國烹飪大師、國家一級評委葉杭勝,資深媒體人、中央電視臺特約評論員俞柏鴻,杭州市餐飲行業協會會長沈關忠、杭州中策職業學校校長高志剛齊聚一堂。比賽現場更是邀請到了參與本次亞洲美食節的消防、環衛、醫療、志願者的代表,今天以魚頭美味,感謝他們的辛苦付出,他們與其他來自各行各業的大眾評審們,共同選出了2019年金牌千島湖魚頭王。
▲活動花絮2.jpg
在今天的活動中,15位杭州文廣集團主持人展示了來自大杭州13個區縣市和商旅集團代表隊、西湖風景名勝區代表隊共27道各具特色的區域魚頭王菜品和特產小食,為大杭州特色美食代言。活動現場宣佈“美味魚頭全城品鑒活動”盛大開啟,價值30餘萬元免費魚頭品嘗券,邀請全城市民共品魚頭美味,同時活動同步宣佈將在8月啟動舌尖上的杭州廚神爭霸賽第二季--金牌老鴨煲爭霸賽,各路民間專業高手們現在就可以備戰起來了!
▲活動花絮3.jpg
一樣食材,多種做法,高手過招,以道道佳餚體現地域特色;以花樣做法展現杭州飲食文化!“舌尖上的杭州”廚神爭霸賽,——最好吃、最便宜的杭幫菜等著您!
▲活動花絮4.jpg
千島湖魚頭王各獎項名單
一、評審團特別推薦獎(5個):
乾隆魚頭(上城區/王潤興酒樓/石柳)
花港觀魚(杭州商旅代表隊/杭州酒家/胡峰)
山外極品魚頭皇(杭州西湖風景名勝區山外山菜館/周日建)
山居開胃魚頭(富陽區/藍鑽國際城堡酒店/潘華君)
新安江魚鍋(建德市/民間/鮑冬良)
▲活動花絮5.jpg
二、最具網路人氣獎(1個): 上城區 王潤興酒樓 乾隆魚頭,總票數,65634票
▲活動花絮6.jpg
三、最佳創意獎(10個):
高山流水(餘杭區/王元興酒樓/厲軍)、錢塘脆椒魚頭皇(濱江區/杭州歌山品悅大酒店/柯崇理)、九姓魚頭王(建德市/嚴州府)、錢王魚頭(臨安區/新龍鳳酒樓/邵宗展)、秀水砂鍋魚頭(淳安縣/千島湖魚味館/邵寶玄)、魚釀鮮橙(西湖區/兆豐海生鮮/王雲龍)、三江魚頭(桐廬縣/七裏人家/王益春)、田園魚頭(下城區民間組/何慶勝)、紅燒魚頭(拱墅區民間組/朱攀峰)、桃花流水澄魚肥(上城區民間組/壽紅霞)
▲活動花絮7.jpg
四、最佳搭配獎(10個):
桐君魚頭(桐廬縣民間組/黃小燕)、蠶鄉魚頭(餘杭區民間組/高仙娥)、蒜燜金蹄魚頭(濱江區民間組/華東)、蘭裏農家魚頭皇(西湖區民間組/郎國標)、秀水砂鍋魚頭(下城區/杭州千島湖魚味館/餘海鷗)、饋魚退兵(蕭山區/全樂.海鮮姿造/檀仟寶)、土燒魚頭(拱墅區/浙江翔園賓館/熊保國)、魚上鮮(富陽區民間組/徐錫煥)、醬燒魚頭(蕭山民間組/朱苗興)、農家魚頭(江幹區民間/鄭飛)
五、最佳組織獎 (13個)
杭州市上城區文化和廣電旅遊體育局
杭州市下城區商務局
杭州市江幹區商務局
杭州市拱墅區商務局
杭州市西湖區商務局
杭州市濱江區商務局
中共杭州市蕭山區委宣傳部
餘杭區塘棲鎮
杭州市富陽區商務局
杭州市臨安區商務局
桐廬縣商務局
中共淳安縣委宣傳部
中共建德市委宣傳部
六,舌尖上的杭州廚神爭霸賽之千島湖魚頭王爭霸賽 巔峰對決最終結果: (冠軍) 金牌千島湖魚頭王 ——來自江幹區 杭州千島湖魚味館 宋建仁 菜肴名稱:生態魚頭
(亞軍) 民間千島湖魚頭王——來自淳安縣 民間選手 許能和 菜肴名稱:綠水青山·青椒誘惑魚頭
新聞採訪:0978-396-217 網站合作:0928-517-147 爆料信箱:b0978396217@Gmail.com
回覆
違規舉報
回到列表
漫步仔仔
記者
0
關注
0
粉絲
269
新聞
發送短訊
✚ 關注 Ta
Ta 的概況
熱門圖文
練就蜜桃臀.屁股微笑線 快跟著World Gym教
安微宿州發生特大毀林案 地方無視中央反貪
2018国台办发布31项对台优惠政策
公益化 群落化 產權化”養老新模式
超暖心!關懷偏鄉長者交通 悟覺妙天捐贈無
台灣新生黨主席許水樹率團與香港閩商聯合會
最新頭條
休閒娛樂
練就蜜桃臀.屁股微笑線 快跟著World Gym教
兩岸焦點
安微宿州發生特大毀林案 地方無視中央反貪
兩岸焦點
2018国台办发布31项对台优惠政策
兩岸焦點
公益化 群落化 產權化”養老新模式
公益宗教
超暖心!關懷偏鄉長者交通 悟覺妙天捐贈無
兩岸焦點
台灣新生黨主席許水樹率團與香港閩商聯合會
兩岸焦點
安徽宿州夾溝鎮風雲再起 再次打臉中央反貪
綜合新聞
2018臺灣各界促進和平統一大會.新生党主席
熱門排行
日
周
月
1
第八屆「2020 ART TAICHUNG台中藝術博覽會
【記者 吳慧蓮 台中報導】 第八屆「2020 ART TAICHUNG台中藝術博覽會」於2020年7月
79
0
2
祁慶玲2020個展「祁顏藝色」當代女藝術家的
【記者吳慧蓮】 「祁顏藝色」是當代女藝術家祁慶玲繼2019年美國及韓國大展以來,再
61
0
3
著名書畫家邵利新收徒儀式 願追隨吾師翰墨
【記者 石春蓮 綜合報導】 庚子正春伊始就注定著一個百年難遇的特殊之年,正當地球
83
0
4
文物賦彩 全面小康 南靖土樓景區2020年文化
【記者 陳建文 綜合報導】 文物承載燦爛文明,傳承歷史文化,維繫民族精神,是老祖
97
0
5
錦洲裝飾為你圓了夢想中的家
【記者 管亮軍 江蘇南通報導】 日前,在南通崇川區,中新一路16號一號樓,南通錦洲
92
0
6
小菜做大菜 冷熱皆美味
【記者 管亮軍 杭州綜合報導】 品牌介紹 古德森集團是一家集專業酒店管理公司、
149
0
7
跟著大V評美食
【記者方為亮 杭州 綜合報導】 飲食是一切文明的基礎。隨著中國全球影響力的增強
240
0
8
兩岸若中斷了ECFA 誰是受害者
【伍逸豪/社論】 實施將近十年的《兩岸經濟合作架構協議》(ECFA),近來因為台灣
90
0
9
ECFA應持續運作勿受兩岸當局政治敵對所影響
【柳金財/社論】 《兩岸經濟合作架構協議》(ECFA)自2010年6月29日簽訂,將於202
74
0
10
反送中港生成嫌犯 蔡政府不要姑息養奸
【記者 石春蓮 綜合報導】 日前一則港男疑似性侵女大生的新聞,並未吸引多數媒體焦
94
0
1
練就蜜桃臀.屁股微笑線 快跟著World Gym教
【記者 徐慧明/台北 報導】 無敵深蹲 練就蜜桃臀線條 夏天玩水想穿比基尼,不過
5575
0
2
安微宿州發生特大毀林案 地方無視中央反貪
【安徽綜合報導】 中國大陸中央自習近平主席上任以來即大力肅貪,反貪污、反腐敗、
2086
0
3
2018国台办发布31项对台优惠政策
【记者 管亮军 江苏报导】 国务院台办、国家发展改革委经商中央组织部等29个部门
1869
0
4
公益化 群落化 產權化”養老新模式
【記者 王克瑞 瀋陽報導】 12月29日,達官城馬耳山養老基地開工啟動大會即將在瀋陽
1867
0
5
超暖心!關懷偏鄉長者交通 悟覺妙天捐贈無
【記者 吳彭蓮 台北報導】 國會政黨聯盟於今(12/3)日捐贈LUXGEN V7無障礙福祉車
1838
0
6
台灣新生黨主席許水樹率團與香港閩商聯合會
【記者 石春蓮 河南報導】 由新生黨主席許水樹組織的台灣訪問團隊,本月4日起到達
1539
0
7
安徽宿州夾溝鎮風雲再起 再次打臉中央反貪
【圖 ‧ 文 網友投書】 不久前本報因接獲舉報,派員前往中國大陸安徽省宿州市夾溝
1520
0
8
2018臺灣各界促進和平統一大會.新生党主席
【記者 陳建文 臺北報導】 2018年7月14日上午,由國際洪門中華總會主辦的"2018臺灣
1300
0
9
“中華武狀元”傳統武術真功夫大賽啟動儀式
[記者 王克瑞 北京報導] 2018年9月2日下午,“中華真功夫”系列專案、“中華武狀元
1285
0
10
罪不可赦 前人大代表王魁蓄意撞人並以醫保
【本報記者綜合報導】 農合醫保是政府照顧農民的德政,豈容有心人公器私用,日前爆
1094
0
1
第八屆「2020 ART TAICHUNG台中藝術博覽會
【記者 吳慧蓮 台中報導】 第八屆「2020 ART TAICHUNG台中藝術博覽會」於2020年7月
79
0
2
祁慶玲2020個展「祁顏藝色」當代女藝術家的
【記者吳慧蓮】 「祁顏藝色」是當代女藝術家祁慶玲繼2019年美國及韓國大展以來,再
61
0
3
著名書畫家邵利新收徒儀式 願追隨吾師翰墨
【記者 石春蓮 綜合報導】 庚子正春伊始就注定著一個百年難遇的特殊之年,正當地球
83
0
4
文物賦彩 全面小康 南靖土樓景區2020年文化
【記者 陳建文 綜合報導】 文物承載燦爛文明,傳承歷史文化,維繫民族精神,是老祖
97
0
5
錦洲裝飾為你圓了夢想中的家
【記者 管亮軍 江蘇南通報導】 日前,在南通崇川區,中新一路16號一號樓,南通錦洲
92
0
6
小菜做大菜 冷熱皆美味
【記者 管亮軍 杭州綜合報導】 品牌介紹 古德森集團是一家集專業酒店管理公司、
149
0
7
跟著大V評美食
【記者方為亮 杭州 綜合報導】 飲食是一切文明的基礎。隨著中國全球影響力的增強
240
0
8
兩岸若中斷了ECFA 誰是受害者
【伍逸豪/社論】 實施將近十年的《兩岸經濟合作架構協議》(ECFA),近來因為台灣
90
0
9
ECFA應持續運作勿受兩岸當局政治敵對所影響
【柳金財/社論】 《兩岸經濟合作架構協議》(ECFA)自2010年6月29日簽訂,將於202
74
0
10
反送中港生成嫌犯 蔡政府不要姑息養奸
【記者 石春蓮 綜合報導】 日前一則港男疑似性侵女大生的新聞,並未吸引多數媒體焦
92
0
官方社群
兩岸報導
Copyright © 2024
兩岸報導
圖 ‧ 文 版權所有、採訪供稿:
Wkr88636@Gmail.com
Professional Edition.
快速回覆
回到頁頂
回到列表