南投意麵觀光嘉年華 推廣傳統及創意料理
【記者 陳文偉 南投報導】
南投意麵觀光嘉年華活動29日下午在南投縣立體育場盛大登場,今年除了舉辦星級意麵創意料理爭霸賽、市集消費摸彩送大獎,還提供2,000份意麵供大家免費品嚐,縣長許淑華中午跑完行程,特別帶著餓得咕嚕咕嚕叫的肚子,到場與大家共襄盛舉,一起享用美味的南投意麵。
許縣長指出,美食是旅遊很重要的一項元素,意麵更是南投人的共同記憶,過去她擔任南投市長時就力推包括南投意麵在內的許多小吃,去年縣府特別與南投市公所合作辦理意麵觀光嘉年華,以千人品嚐、創意料理等方式,吸引更多人愛上南投意麵,活動大受好評,千份意麵很快秒殺,今年特別加碼補助,提供2,000份意麵讓大家品嚐最道地的美食;同時也舉辦意麵創意料理競賽,現場見到有的以意麵做成台式牛肉麵,有的則做成日式、越式等各種不同風味料理,透過意麵的不同變化打動大家的味蕾,讓意麵料理成為讓南投人都感到驕傲的銅板美食。
活動首先舉行亮點儀式,許縣長、張市長在副縣長王瑞德、立委游顥、縣議員張婉慈、張秀枝、簡千翔、林庭秝、南投縣農會總幹事曾明瑞等人陪同下,協助南投縣烹飪公會理事長阿儒師現場製作意麵創意料理,為活動正式揭開序幕。隨後進行「南投意麵歷史淵源探析調查」新書發表,讓大家除了知道意麵的美味,也更了解南投意麵的傳承歷史,有興趣的民眾未來可到圖書館借閱。
今年活動主打創意好味道,縣府與公所、南投縣烹飪公會合作,除了研發創意意麵,也透過競賽展現南投意麵的好滋味。活動時間尚未開始,現場已排滿長長人龍,等著品嘗美味意麵,周邊市集及伴手禮區也人山人海,縣長與市長一一參觀伴手禮攤位,並幫廠商代言,歡迎全國民眾到南投選購優質的伴手禮品。
張市長說,很高興能與縣府共同舉辦意麵嘉年華活動,現場聚集來自各地的民眾一起品嘗南投意麵,店家也在意麵創意料理競賽中加入各種不同元素,由大家評選出好吃的創意料理,歡迎全國各地的好朋友平常多到南投玩,品嘗美味的南投意麵。
鐵路便當節7日開賣 一連4天業者摩拳擦掌搶商機
【記者 范至延 台北報導】
第9屆鐵路便當節為期四天。6月7日起於臺北車站一樓多功能展演廳盛大登場,開幕記者會以參展業者的便當走秀為開場,展示各家商品的獨特魅力和特色,同時攜手鐵道吉祥物的亮相,也以象徵臺鐵追求現代化目標的搖鈴啟動了開賣儀式。
臺鐵公司杜微董事長致詞時表示,鐵路便當節儼然已成為每年鐵道同好、鐵道同業、民眾參與互動的重要平台。不僅帶動臺灣各地方特色觀光、食材記憶、旅遊景點的重要活動,也開啟與國際間的交流和合作,將鐵道旅遊、鐵道文化、鐵道文創的核心精神發揚於國際。
本次,由漢普頓酒店和欣食旅帶來鐵路便當節專屬美味餐點,搶先曝光山嵐號和海風號列車外觀造型餐廳,一連四天於台北車站南二門熱烈展開,「柒號洋樓MANSION 7」祭出兩款中式【私廚鐵道便當】160元起(贈飲料)、「洛可可茶苑ROCOCO Tea House」祭出兩款【山嵐號觀光列車限定丼飯】380元起(含主食、沙拉、飲品、湯品、點心),每日11點限量販售,售完為止。
全台首創展示以火車頭為主題,結合鐵道、客庄文化10月份即將營運的「苗栗火車頭園區」,則推出限量200套,每個888元的紅斑馬火車造型便當,外盒白色底、下緣為紅色的餐盒,採用台梗九號壽司米,搭配日式蒲燒鯛魚、蟹絲日式Q嫩玉子燒、青翠花椰菜、糖醋蘿蔔球等,是一款富客家味的日式便當,第一天開賣35個便當短短5分鐘便銷售一空。
現場另有一系列主題互動體驗,包括主題形象打卡區、闖關集點活動等;以及精彩多元的舞台活動(味全龍啦啦隊–小龍女、紅鼻子馬戲團、鐵道達人–許傑、和美食部落客–貓大爺等節目安排)。臺鐵夢工場也特別推出臺鐵經典車站紀念酒-臺南驛、獨一無二的朱振南老師聯名紀念酒及臺北車站復古迷你翻牌顯示器,還有眾多精美紀念商品及鐵道主題文創商品,於展期限定現場販售。
南投巧克力咖啡節6月8日起登場 創造活動驚奇
【記者 范至延 南投報導】
第四屆南投巧克力咖啡節,將於6月8日起在埔里福興溫泉園區登場,佔地6公頃的場地將營造成如樂園般並設置十五個主題特區,集結精品咖啡、國際得獎的巧克力、在地美食攤商等超過120家以上業者齊聚,還有特色咖啡、巧克力美食風味餐,創造全台最大的巧克力與咖啡驚奇。
縣府29日下午舉辦南投巧克力咖啡節記者會,縣長許淑華偕同台灣小姐高曼容,一起為活動代言。立委游顥;縣議員黃世芳、林儒暘、吳國昌、蘇昱誠、王秋淑、簡千翔、陳宜君;國姓鄉長邱美玲等人參加,為南投產業活動「讚聲」。
許縣長表示,巧克力和咖啡,都是南投重要產業,市佔率及種植面積在台灣佔有一席之地,今年巧克力咖啡節也邀請在國內外得獎的業者一起參與,活動安排相當緊湊,除了手沖咖啡活動,晚上也有藝人表演,內容非常精彩。
許縣長指出,去年起將巧克力咖啡節移到埔里舉辦,主要是仁愛、埔里及國姓、魚池都是巧克力和咖啡重要產地,且品質非常好,縣府希望透過大力推廣,也讓種植咖啡及巧克力的農民開心。
南投咖啡及巧克力,遠近馳名。國姓向陽高山咖啡為總統府國宴指定咖啡,並曾榮獲美國精品咖啡協會亞洲第一高分認證;國姓鄉農會咖啡享有盛名,還有Feeling18巧克力工房、妮娜巧克力等業者也都參與巧克力咖啡節。許縣長歡迎各界到南投參加活動。
許縣長同時感謝交通部觀光署的協助,將該活動納為「台灣仲夏節-觀光暑‧樂遊趣」宣傳系列,地方業者及農會也都配合,尤其福興溫泉區特別引進電動自駕車,以智能提供低碳綠能服務,讓民眾能夠輕鬆遊園。
縣府觀光處表示,為鼓勵民眾消費,在展區消費滿額668元即可獲得一次抽扭蛋機會,共計提供總價值超過150萬元好禮,有機會抽到各品牌咖啡豆、巧克力禮盒、巧咖節聯名禮盒與獨家紀念品等優質商品,在南投品味館消費滿額再加碼贈送每日限量的紫南宮龍年紀念幣。
縣府觀光處說,展區假日期間,特別規劃咖啡主題千人規模活動,6月8日開幕當天,國姓鄉農會九二咖啡打頭陣,率領在地咖啡師指導手沖技巧,報名民眾可獲得與Feeling 18聯名合作的特色可頌野餐包。活動從端午連假登場,好玩又多元的活動內容,白天可以暢遊展區、體驗巧咖手作課程、觀賞1.7公頃的彩色景觀花海,還有馬來貘與爽爽貓燈組展出;晚上另有重量級歌手與無人機煙火秀,三場演出邀請搖滾嘻哈之神Mars23,大嘻哈時代2冠軍選手阿跨面;此次為巧咖節演唱主題曲的Forty顏世琳、百萬Youtuber黃氏兄弟的瑋瑋、台語金曲歌后曹雅雯等強棒卡司,更多巧克力咖啡節系列活動可上樂旅南投(FB)或活動官網https://www.rs-event.com.tw/2024NCCF/查詢。
水漾月明招待庇護生住宿 放鬆體驗明德美景
【記者 王克瑞 苗栗報導】
明德水庫獨特的靜謐,讓人流連忘返,5月2日水漾月明度假文旅,邀請阿昌清潔庇護工場11位庇護生,一起來感受明德水庫的美麗景色,除了希望能讓他們感受旅行帶來的快樂和增添豐富經歷,也肯定庇護生為獨居長輩居家清潔、回饋社會帶來的善舉。
5月不僅有母親節、更有世界地球日,在這充滿感謝的月份,本月2日,水漾月明招待阿昌清潔庇護工場的11名庇護生免費住宿,讓他們一同體驗明德水庫湖畔景色、放鬆的住宿氛圍。
水漾月明度假文旅董事長林吉財說:「能服務充滿愛心又有熱心的職人,是很感動的體驗,也是盡社會責任的一小步,我們會持續關懷弱勢努力實現企業社會責任」。
「庇護生在職場上其實很不容易,但他們目前已服務35家獨居長輩居家清潔,他們這麼認真工作、回饋社會、幫助其他弱勢族群。」水漾月明度假文旅表示,這次提供阿昌清潔庇護工場休閒住宿體驗,希望能在工作之餘,享受山水疊影、湖光山色放鬆的休憩體驗,開心能有這次的服務機會,飯店會持續進行公益行動。
水漾月明位於苗栗縣頭屋鄉,距離國道1號頭屋交流道,僅需5分鐘車程,提供下午茶、會議假期、住宿等服務,周邊更有海棠島、雅聞玫瑰森林、橙香森林、環湖步道等多個景點。目前飯店推出:7299平日住宿一泊三食優惠專案,詳情請見:http://www.younglake.com.tw/Home/NewsDetail/15。
飯店地址:362苗栗縣頭屋鄉明德路54號。
預約電話:037-255-358。
官方網站:http://www.younglake.com.tw/
辦理入住時間:下午15:00
奧萬大賞螢秘境~來去森林住一晚吧
【記者 李清花 南投報導】
奧萬大國家森林遊樂園區每年四月至五月期間,正逢螢火蟲繁殖的季節,點點螢光點綴了整片森林,偶爾現蹤於步道的夜間生物們,讓奧萬大的夜晚充滿了神秘驚喜與浪漫。113年4月20-21日、27-28日及5月4-5日連續三周的限定活動「拜訪夜精靈」,與民眾一起探索奧萬大的奇幻夜晚。
林業保育署南投分署表示奧萬大國家森林遊樂區位於中海拔,接近原始林地自然生態環境及多層次的棲地維護,成為孕育螢火蟲的搖籃,約莫在每年四至五月期間,是黑翅螢求偶的季節,在無光害的遊樂區中,一隻隻舞動閃耀的螢火蟲,成為奧萬大夜晚最吸睛的主角。
奧萬大自然中心特別選在這個時節辦理「拜訪夜精靈」親子活動,不僅孩子可以近距離觀賞螢火蟲,同時融合生態教育,賞螢過程中學習夜間生物的習性,以及夜間觀察生態的注意事項,培訓成為小小調查員,家長的陪伴也讓這段旅行回憶成為難忘的家庭時光,夜晚入住溫馨的小木屋,全家一起聆聽蟲鳴和蛙聲,沉浸式地森林療癒,忘卻都市的喧囂,細細感受自然。
本活動已於台灣山林悠遊網開放報名中,限定辦理三場次:113年4月20-21日(六、日)、4月27-28日(六、日)及5月4-5日(六、日)。活動費用原價1500元/人,3月21日前完成報名享有早鳥優惠價1,200元/人,全家一起報名,五歲以下幼兒全程免費體驗,搭配遊樂區住宿,免去遊客訂房手續,由自然教育中心協助代訂奧萬大住宿,房型任選,讓親子同樂賞螢更簡單!活動詳情及報名簡章,可至台灣山林悠遊網(https://recreation.forest.gov.tw/Education/Course?id=AWD-D1301)參考下載,如有任何疑問,可至臉書粉絲專頁搜尋「奧萬大自然教育中心」(https://www.facebook.com/AWDNC)或電話洽詢:(049)-2974499 林小姐。
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獲五所國立大學音樂系長笛榜首 縣長接見年輕音樂家李盈箴
【記者 王克瑞 南投報導】
南投子弟李盈箴,今年參加大學考試,獲得臺師大、北藝大等五所國立大學音樂系長笛榜首,縣長許淑華9日下午接見,給予表揚,肯定李同學在音樂的卓越表現,期盼李盈箴不但是南投之光,未來也能成為台灣之光。
李盈箴家住草屯,八歲起學習長笛,先後就讀草屯國小音樂班、雙十國中音樂班,現就讀於臺中二中音樂班,師事楊璧甄老師,並曾接受多位國際知名長笛演奏家的指導,包括Denis Bouriakov、Paolo Taballione、Jürgen Franz等,大學考試獲得榜首,不僅家人高興,抱過小時候李盈箴的許縣長,更是惺惺相惜,當年的小孩子,如今變成落落大方的年輕音樂家。
縣府表揚李盈箴,除了李盈箴父母到場,議員李洲忠、藝術大師李轂摩等人也陪同出席;李盈箴學習長笛,屢獲佳績,包含2023年全國學生音樂比賽長笛高中A組第二名、第26屆日本琵琶湖國際長笛大賽晉級複賽,以及2024年第11屆香港國際表演藝術節大賽長笛青年組決賽第一名。
李盈箴不僅在比賽中表現傑出,也積極參與音樂會演出,2023年10月在臺中市晨露廳舉辦首場個人長笛獨奏會;2025年4月更於臺北鳴石音樂空間舉辦首場售票音樂會,廣獲好評。
今年大學術科考試,李盈箴共獲得臺師大、北藝大、國北教大、清大、臺藝大等五所國立大學音樂系長笛榜首,展現音樂實力。
許縣長表示,李盈箴熱情投入音樂學習,不僅為個人爭光,也為南投縣帶來榮耀,期勉她持續努力、朝國際舞台邁進,希望李盈箴未來也能在南投舉辦音樂會,並在國際舞台上發光發熱。
李盈箴表示,感謝許縣長的祝福和期待,她也很感謝父母的栽培,以及指導老師的教導,她會帶著大家的祝福,繼續努力,將所學回饋南投縣及台灣。
從生活到舞台「365天穿旗袍」的文化實踐
【記者 潘紅岩 綜合報導】
近日,中國旗袍文化推廣者余淑琴的旗袍作品入選北京地鐵《藝脈傳承》主題巡展,於地鐵1號線、2號線、5號線等七條線路同步展播。她透過流動的藝術形式,向公眾展現傳統服飾的當代生命力,引發社會廣泛關注。
身為「中國旗袍大使」「中華文化大使」,余淑琴深耕旗袍文化領域逾三十年,兼任世界紀錄認證官、世界和平親善會理事長、廈門中粟傳媒董事長等多重身份,被業界譽為「百變旗袍女神」。她以「365天著旗袍」的生活實踐,將旗袍從單純的服飾符號昇華為深具文化內涵的載體。
2016年,英國世界紀錄認證總部破例允許她穿著旗袍執行認證工作,打破傳統制服的既定規範;2018年,她更身著華麗旗袍登上美國紐約時代廣場大螢幕,向世界展示中國華服的獨特美學與文化張力。
同年4月,余淑琴於台灣發起成立「世界和平親善會」,邀請海基會前董事長林中森擔任榮譽理事長,藉由旗袍作為文化媒介,積極推動兩岸文化交流。她長年穿梭海峽兩岸,策劃「行走的文化藝術」系列活動,將旗袍文化與非遺傳承、經貿互動相結合,廣受好評,被譽為「海峽兩岸的旗袍使者」。
余淑琴發起的「世界郵票上的傑出華人」、「紐約時代廣場專題展播」等國際文化項目,成功突破地域與文化藩籬,讓旗袍走向全球,實現跨文化的深度交流與傳播。
此次北京地鐵巡展中,余淑琴的旗袍作品以「傳統紋樣的創新表達」為核心,巧妙融合宋錦、盤金繡等非遺技藝於現代旗袍設計中。不僅保留龍鳳呈祥、海水江崖等經典紋飾,亦透過幾何剪裁與抽象配色回應當代審美。正如她所言:「旗袍不僅是衣袂翩躚的美,更是連接歷史與未來的文化脈絡。」
巡展期間,不少乘客駐足拍照,留下深刻印象。有市民表示:「在通勤的路上邂逅傳統美學,這樣的文化推廣方式既鮮活又感人。」
從紐約時代廣場到北京地鐵長廊,余淑琴以旗袍為筆,書寫中華文化的當代表達。她始終秉持「以柔美的力量推動和平」的信念,讓旗袍成為串聯兩岸、對話世界的文化橋梁,為非遺傳承與跨文化交流提供了一個兼具溫度與深度的實踐典範。
慈善皇后游翠英以畫筆傳情 6/7南投盛大開幕
【記者 王克瑞 南投報導】
美學藝術家暨慈善皇后游翠英,於114年6月7日至17日,在南投縣政府文化局日月展覽廳舉辦個人書畫創作展,展覽主題為《喜上眉梢 藝游山水》,邀請全國藝文愛好者一同走進她兼融東西方美學、溫潤細膩的藝術世界。
游翠英女士擁有中國文化大學美術系碩士學位,現任中華文化交流協會副理事長等多項職務,長年致力於公益與藝術推廣,並屢獲國內外獎項肯定。她曾榮獲2024年聯合國世界衛生組織卓越藝術NGO獎、2023年石景宜博士盃國畫優異獎,並入選2024年中國全國美展水墨國展,2025年再奪日本國際藝術大賞特選獎。
游翠英秉持「敬天愛地、惜物惜情」的創作理念,主張「師法自然、體現美學」,認為藝術不僅是視覺美感,更是與天地萬物對話的生命實踐。她的作品融合中西藝術語彙,將東方筆墨的婉約深遠與西方色彩構圖的張力完美融合,展現獨樹一幟的創作風格。
此次展出涵蓋山水、花鳥與書法類別,作品意境深遠,寓意吉祥,傳遞樂觀與祥和之美。對她而言,每一次筆觸都是對自然的致敬,每一幅作品,都是對生命與社會的溫柔回應。
中華將軍文化交流協會執行會長許水樹先生表示:游翠英不僅是藝術家,更是社會美善的傳遞者。她的畫展,猶如一場心靈旅程,引領觀者從日常喧囂中抽離,走入詩畫交織的寧靜世界,感受人與自然的深刻對話。
主辦單位:南投縣政府文化局,協辦單位:台灣十大社會團體總會、台灣世界藝術家交流協會、中華將軍文化交流協會。
端午品粽慶佳節 營養師教你吃得健康不負擔
【記者 潘紅岩 南投報導】
端午節將至,飄香四溢的粽子、熱鬧的龍舟競賽以及家人團聚的時光,是許多人心中難忘的節慶回憶。然而,在享受節慶美食的同時,民眾也應注意飲食均衡與健康管理。南投醫院營養師提醒,尤其是慢性疾病患者,更應在粽子選擇與攝取上多加留意,以免因一時大意影響血糖、血壓或血脂控制。
衛生福利部南投醫院毛柔壹營養師表示,一顆市售肉粽的熱量約在500大卡上下,若為油炒糯米、餡料豐富的北部粽,熱量甚至更高。加上糯米屬於高升糖指數食材,容易使血糖快速上升,建議一般成人一天以攝取一顆粽子為宜,並視個人情況調整主食及其他正餐份量,以維持熱量的平衡。
傳統粽子常見高油脂、高鈉食材,如五花肉、鹹蛋黃、花生等,蔬菜含量則較不足。毛柔壹營養師建議搭配一碗燙青菜、蔬菜湯或涼拌小菜,補充膳食纖維並增加飽足感。若為自製粽子,則可選擇瘦肉、雞胸肉或蝦仁等低脂蛋白質食材,並減少調味用鹽與油脂的使用,以降低整體熱量與鈉含量,有助血壓與血脂控制。
許多人吃粽子時會搭配甜辣醬、醬油膏等沾醬,這些醬料多含高鈉與精緻糖分,過量食用恐增加心血管與代謝疾病風險。毛柔壹營養師建議,以粽子原味品嚐為佳,減少對健康的負擔。
除了飲食控制,端午連假也是促進家庭互動與身體活動的好時機。建議餐後可與家人一起進行戶外活動,如散步、騎腳踏車或爬山,不僅可消耗過多熱量、穩定血糖,也有助提升心情與維持體能。
南投醫院營養師提醒,端午節雖是歡慶的日子,但透過聰明選擇食材、控制份量、適度運動及定時測量血糖,就能吃得安心、過得健康。誠摯祝福大家端午節快樂、闔家平安。
柚子手作點心看好恆春 邀老客人回娘家
【記者 潘紅岩 恆春報導】
在恆春鎮巷弄裡,「柚子手作點心」創辦人林佑蓉,從高雄到恆春定居超過十年,面對國旅瓶頸,推出「看好恆春」活動,邀老客人回來旅遊。
畢業自台藝大舞蹈系的林佑蓉很愛吃甜點,但食安風暴讓自己對甜點卻步,但實在是太愛吃甜點,故決定學習製作,一頭栽進烘焙的世界,目前甜點、鬆餅與生日蛋糕是「柚子手作點心」竄紅的主因。
一開始只做給親友品嚐,但親友頻頻敲碗,又因為愛上恆春的風景才來此創業,林佑蓉強調,初衷就是以天然健康的食材,提供好吃美味、用料實在且價格親民的甜點,像自己很重視食安,就堅持不使用食用色素,全部的顏色,都是天然的色粉,像紅色與黃色就是「梔子花」、灰色就是「竹炭粉」提煉出來的,因而讓家長很喜歡訂購給小孩吃。
自己的蛋糕不強調塑形或雕花,而強調天然健康,具有「減糖」特色,只使用當季水果,不使用罐頭水果,希望消費者吃到健康的東西,並使用比較貴、用鮮奶提煉出來的動物性鮮奶油,雖然成本比較高,但這就是自己創業的初衷。
不崇尚使用海外產品,是因為對台灣有深刻的信心,自創業開始,就堅持使用台灣的好東西,如果能在台灣找到,就一定是使用台灣食材,深信台灣也有好麵粉、好雞蛋、好香草莢等等,一路走來,就都使用台灣的品牌。
這十多年來物價飛漲,但仍堅持用最健康的食材,因此客群非常穩定,像雞蛋就是使用屏東放牧雞品牌「田庄好蛋」的雞蛋,因客戶不在乎外觀多美、多漂亮或多花俏,而是「只使用好食材」,像不使用食品添加物,例如:膨脹劑、穩定劑、膨鬆劑、調味劑、防腐劑、粘稠劑、著色劑與品質改良劑等,都是客人穩定的主因。
客群穩定回流的原因,還有客製化的口味與內餡,因為不甜且很新鮮,不使用水果罐頭,都直接跟小農購買,因此,搶購栗子與台灣小農限量日常產品,得下足功課。
疫情時曾想放棄創業,但人在日本,家人都在恆春的劉小姐,還特別傳來多張不同年份,全家一起品嚐蛋糕的照片打氣,強調全家一起品嚐母親節蛋糕,是全家人最美好的回憶,自己的蛋糕,陪伴許多客人重要的人生時刻,是自己離鄉背井在恆春創業,堅持下去的重要力量。
面對大環境的挑戰,國人熱衷出國,但自己看好恆春,對於渴望老味道與好味道的舊雨新知,雖可透過冷凍宅配預購,但是,手作蛋糕仍舊只能恆春當地預購,企盼召喚十年來的老客人,回來恆春,看美麗的海洋。
看好恆春《柚子手作點心 10週年回娘家抽蛋糕!》貼文活動:https://www.facebook.com/share/p/1ANnE6A17R/?mibextid=wwXIfr。