食物過敏好困擾 營養師提供抗敏食材

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從吵架到理解──金獎〈相處‧知道〉呈現孩子眼中的相處哲學

【記者 潘紅岩 台北報導】羅慧夫顱顏基金會於2025年12月7日在台大集思會議中心舉辦第28屆「用愛彌補兒童文學獎」頒獎典禮。金、銀獎得主以戲劇演出呈現作品,佳作與優選則以投影片講述故事。12月8日起,民眾可限量免費索取本屆得獎繪本,詳情見基金會官網。  本屆以「和好」為徵稿主題,邀請全台國小二至六年級學生以繪本描繪「從誤會到理解、從差異到連結」的歷程。共收到143件作品,內容多元細膩,呈現孩子們眼中「和解」的微小時刻與情感深度。評審在歷時一個月的初複審後,選出10件優秀作品。 金獎:〈相處‧知道〉──從同儕互動看見和好的勇氣  金獎得主、彰化和仁國小四年級的施博皓以《相處‧知道》取材班級生活中「前一秒是朋友、下一秒吵架」的情景,延伸至人與自然的相處哲學。他先以圖像鋪陳,再補入文字,結合閱讀興趣與生活觀察,呈現「理解與包容」的重要。評審盧劭暐表示,作品構圖巧思精緻、線條自信,兼具童趣與深度,充分呼應「和好」主題。 銀獎:〈我討厭你〉──直面衝突後的同理與修補  銀獎由台中永春國小六年級的林可宸獲得。她以自身校園經驗創作《我討厭你》,誠實描繪因不理解而對特殊疾病同學產生排斥,隨後在理解後轉化為包容的心路歷程。評審侯宗華認為,作品透過水果頭像塑造角色、俯視與斜線構圖營造動態張力,兼具影像感與情感力量,展現獨特創作潛力。  本屆獲獎名單(同名作品之重複出現部分已依原稿保留): 金獎:《相處,知道》/施博皓(彰化縣和仁國小四年級) 銀獎:《我討厭你》/林可宸(臺中市永春國小六年級) 佳作:《有時候的朋友》/陳帟妡(臺中華盛頓雙語小學四年級) 佳作:《在一起才開心》/巫衍慶(南投縣普台國小五年級) 佳作:《在一起才開心》/黃子青(臺中市四維國小六年級) 優選:《妹好時光》/賴芊諭(臺中市廍子國小五年級) 優選:《手心裡的喜樂》/賴芊諭(新北市大豐國小五年級) 優選:《手心裡的喜樂》/賴芊諭(新北市自強國小四年級) 優選:《小太陽寧子》/李芷寧(新竹市清大附小六年級) 優選:《小康的冒險之旅》/康兆霖(苗栗縣苑裡國小四年級) 讓孩子在創作中學會和解:28年來持續灌溉的品格教育  「用愛彌補兒童文學獎」已連續舉辦28年,是全國性公益繪本競賽,旨在培育兒童自我表達能力與正向品格。本屆以「和好」為題,鼓勵孩子思考衝突、理解與修補的過程。得獎作品已全數刊登於活動官網,歡迎閱讀。  基金會也將在Apple Podcast《故事小苗探險隊》推出得獎作品延伸廣播劇,由「納美號故事村」村長祖逸哥哥及象寶主持,陪伴親子從小建立尊重差異、修補關係的價值觀。

南投街舞文化新里程碑 賽事盛大落幕、未來活動持續推進

【記者 王克瑞 南投報導】「114年南投 LET' S DANCE 街舞大賽」6日晚間在草屯寶島時代村夜市熱鬧登場,由南投縣體育會主辦、教育部體育署與縣府指導,共吸引國小、國中與青年組33隊、近300名選手參賽,現場人潮湧現,成功帶動夜市觀光與消費。 這是南投首次舉辦的大型街舞賽事,從開場表演一路到團體排舞、Breaking Battle、K-POP隨機舞與Free Style...

2025年度「元泰杯」兩岸茶通擂台賽水部分賽場圓滿舉辦

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【記者 范凱榛 南投報導】

常常會聽到生活周邊有人說「我對海鮮過敏」或是「不可以吃雞蛋因為會皮膚癢」等食物過敏的狀況,近日也有媒體報導女藝人郭碧婷居然對白飯過敏。造成民眾出現過敏的食物種類不盡相同,當享用完食物之後,民眾可能會出現身體上的異常症狀,例如皮膚濕疹搔癢、呼吸急促、腸胃不適等過敏反應,不過為什麼會過敏?當食物過敏該怎麼辦?

食物過敏好困擾 營養師提供抗敏食材(圖:南投醫院 提供)

衛生福利部南投醫院黃淑敏營養師指出,過敏反應是人體本能的反應機制。當外來物入侵體內,人體的免疫系統會啟動防禦機制,消滅入侵物來保護身體安全。但如果人體內的免疫系統無法抵擋或無法辨識外來物入侵體內時,就會導致身體器官產生傷害,產生過敏反應現象。一般會有局部性反應如:濕疹、過敏性鼻炎、氣喘及過敏性腸胃炎。或是全身性反應如:過敏性休克,嚴重或許會有生命危險。

那些食物最容易引起過敏呢?黃淑敏營養師表示,易產生過敏反應的食物如:花生、蝦蟹、牡蠣、核桃及魚類、蛋甚至發酵食品、酒、米飯等。主要是這些食物大多含有組織胺。而組織胺會隨著食物新鮮度下降而逐漸升高。體內組織胺升高會造成皮膚癢、打噴嚏、鼻塞流鼻水等症狀。最好的改善方法就是盡量吃新鮮食物,不確定是否新鮮的食材就不要輕易嘗試。

當急性過敏發作期可由醫師開立抗組織胺藥物處置,但在日常中其實也有營養素可以改善過敏症狀。例如維生素C、維生素E和維生素A/胡蘿蔔素這幾種抗氧化維生素,具有抗發炎及抗過敏的作用。

黃淑敏營養師指出維生素C的食物來源有青椒、花椰菜、高麗菜、蕃茄、橘子、木瓜、蕃石榴、芒果、草莓、葡萄柚等。維生素E食物來源則是深綠色蔬菜、小麥胚芽、植物油等。維生素A在綠色及黃色蔬菜、水果中含有維生素A的前驅物質,稱為胡蘿蔔素(carotene)。其中主要為β-胡蘿蔔素(β-carotene),食物包括:鮮黃及鮮橙色的蔬菜水果以及深綠色的蔬菜等。

當然也可以到醫療院所抽血檢測自己的過敏原,檢查看那些食物是導致過敏的原因,避免食用含有過敏原的食物而引起過敏反應,民眾若出現因飲食後產生過敏症狀時,應儘速就醫。