柚子手作點心看好恆春 邀老客人回娘家

【記者 潘紅岩 南投報導】 　端午節將至，飄香四溢的粽子、熱鬧的龍舟競賽以及家人團聚的時光，是許多人心中難忘的節慶回憶。然而，在享受節慶美食的同時，民眾也應注意飲食均衡與健康管理。南投醫院營養師提醒，尤其是慢性疾病患者，更應在粽子選擇與攝取上多加留意，以免因一時大意影響血糖、血壓或血脂控制。 　衛生福利部南投醫院毛柔壹營養師表示，一顆市售肉粽的熱量約在500大卡上下，若為油炒糯米、餡料豐富的北部粽，熱量甚至更高。加上糯米屬於高升糖指數食材，容易使血糖快速上升，建議一般成人一天以攝取一顆粽子為宜，並視個人情況調整主食及其他正餐份量，以維持熱量的平衡。 　傳統粽子常見高油脂、高鈉食材，如五花肉、鹹蛋黃、花生等，蔬菜含量則較不足。毛柔壹營養師建議搭配一碗燙青菜、蔬菜湯或涼拌小菜，補充膳食纖維並增加飽足感。若為自製粽子，則可選擇瘦肉、雞胸肉或蝦仁等低脂蛋白質食材，並減少調味用鹽與油脂的使用，以降低整體熱量與鈉含量，有助血壓與血脂控制。 　許多人吃粽子時會搭配甜辣醬、醬油膏等沾醬，這些醬料多含高鈉與精緻糖分，過量食用恐增加心血管與代謝疾病風險。毛柔壹營養師建議，以粽子原味品嚐為佳，減少對健康的負擔。 　除了飲食控制，端午連假也是促進家庭互動與身體活動的好時機。建議餐後可與家人一起進行戶外活動，如散步、騎腳踏車或爬山，不僅可消耗過多熱量、穩定血糖，也有助提升心情與維持體能。 　南投醫院營養師提醒，端午節雖是歡慶的日子，但透過聰明選擇食材、控制份量、適度運動及定時測量血糖，就能吃得安心、過得健康。誠摯祝福大家端午節快樂、闔家平安。

【記者 潘紅岩 恆春報導】 　在恆春鎮巷弄裡，「柚子手作點心」創辦人林佑蓉，從高雄到恆春定居超過十年，面對國旅瓶頸，推出「看好恆春」活動，邀老客人回來旅遊。 　畢業自台藝大舞蹈系的林佑蓉很愛吃甜點，但食安風暴讓自己對甜點卻步，但實在是太愛吃甜點，故決定學習製作，一頭栽進烘焙的世界，目前甜點、鬆餅與生日蛋糕是「柚子手作點心」竄紅的主因。 　一開始只做給親友品嚐，但親友頻頻敲碗，又因為愛上恆春的風景才來此創業，林佑蓉強調，初衷就是以天然健康的食材，提供好吃美味、用料實在且價格親民的甜點，像自己很重視食安，就堅持不使用食用色素，全部的顏色，都是天然的色粉，像紅色與黃色就是「梔子花」、灰色就是「竹炭粉」提煉出來的，因而讓家長很喜歡訂購給小孩吃。 　自己的蛋糕不強調塑形或雕花，而強調天然健康，具有「減糖」特色，只使用當季水果，不使用罐頭水果，希望消費者吃到健康的東西，並使用比較貴、用鮮奶提煉出來的動物性鮮奶油，雖然成本比較高，但這就是自己創業的初衷。 　不崇尚使用海外產品，是因為對台灣有深刻的信心，自創業開始，就堅持使用台灣的好東西，如果能在台灣找到，就一定是使用台灣食材，深信台灣也有好麵粉、好雞蛋、好香草莢等等，一路走來，就都使用台灣的品牌。 　這十多年來物價飛漲，但仍堅持用最健康的食材，因此客群非常穩定，像雞蛋就是使用屏東放牧雞品牌「田庄好蛋」的雞蛋，因客戶不在乎外觀多美、多漂亮或多花俏，而是「只使用好食材」，像不使用食品添加物，例如：膨脹劑、穩定劑、膨鬆劑、調味劑、防腐劑、粘稠劑、著色劑與品質改良劑等，都是客人穩定的主因。 　客群穩定回流的原因，還有客製化的口味與內餡，因為不甜且很新鮮，不使用水果罐頭，都直接跟小農購買，因此，搶購栗子與台灣小農限量日常產品，得下足功課。 　疫情時曾想放棄創業，但人在日本，家人都在恆春的劉小姐，還特別傳來多張不同年份，全家一起品嚐蛋糕的照片打氣，強調全家一起品嚐母親節蛋糕，是全家人最美好的回憶，自己的蛋糕，陪伴許多客人重要的人生時刻，是自己離鄉背井在恆春創業，堅持下去的重要力量。 　面對大環境的挑戰，國人熱衷出國，但自己看好恆春，對於渴望老味道與好味道的舊雨新知，雖可透過冷凍宅配預購，但是，手作蛋糕仍舊只能恆春當地預購，企盼召喚十年來的老客人，回來恆春，看美麗的海洋。 　看好恆春《柚子手作點心 10週年回娘家抽蛋糕！》貼文活動：https://www.facebook.com/share/p/1ANnE6A17R/?mibextid=wwXIfr。

【記者 潘紅岩 南投報導】 　為培力各鄉鎮市義工對於弱勢族群之服務知能，提升活動規劃與執行能力，南投縣團委會於5月18日（星期日）假南投縣團委會3樓大禮堂舉辦弱勢及主題公益活動規劃與執行研討會，邀集各鄉鎮義工計60位共同參與盼透過本次研習，能讓義工夥伴對於公益活動能夠更有方向。 　課程上半天首先由團內輔導員進行公益服務與活動規劃的說明，從服務對象的需求出發，帶領義工認識企劃撰寫的脈絡與架構，協助夥伴建立規劃思維與執行方向，為後續辦理活動打下紮實的基礎，緊接著由南投縣工商青年社會服務隊會長紀百鍊進行專題分享，從其長年投身公益服務的經驗出發，深入淺出的說明如何整合團隊資源、掌握在地需求，紀會長以其熱情與行動力鼓勵與會義工，每一次的付出，都是一份被信任的回應，唯有踏實服務，才能成就有力量的改變。 　下午的課程為了不流於枯燥的聽講，特別邀請中華戶外暨探索體驗教育協會理事長范國樑老師，精心設計探索互動課程，融合團隊合作與任務挑戰，引導義工親身體會視障、聽障、肢障者及高齡者在日常生活中可能遇到的障礙與不便，前來學習的林姓義工分享，這次的活動真的很有感，不只是坐著聽講，更透過實際操作、分組挑戰，讓我們用「玩」的方式理解了很多過去忽略的服務細節。 　救國團南投縣團委會總幹事李明組表示，救國團長期服務的對象涵蓋各年齡層與不同社會族群，未來將持續規劃辦理相關培訓，深化義工對於多元族群服務的知能，並期盼義工夥伴們持續投入，攜手推動更多具影響力的公益服務，共同凝聚對弱勢的關懷力量，擴大在地服務的深度與廣度。

【記者 王克瑞 南投報導】 　清境星空音樂會10日晚上在清境星巴克廣場舉行，邀請動力火車演唱，大批粉絲不畏風雨，冒雨聽歌，表演節目嗨翻清境。南投縣長許淑華開場致詞表示，雖然清境下雨，但遊客不減熱情，縣府積極推動低碳旅遊，南投星空季系列活動是多樣性的知性之旅，歡迎各界參加。 　南投星空季首場系列活動『2025南投星空季—清境星心相ing音樂趴』，吸引許多熱愛音樂與星空旅遊的民眾參加，即使清境下著雨，星空音樂會依舊是一場視覺、聽覺饗宴，充滿熱情與歡樂，包括縣議員林庭秝、林芳伃、蘇昱誠；仁愛鄉長江子信及清境相關業者也出席活動，清境的雨夜變得好熱鬧。 　許縣長表示，清境地區是重要觀星勝地，縣府推廣南投星空季，舉辦「清境星心相ing音樂趴」外，5月17日於鹿谷溪頭、8月23日於信義東埔及10月4日於南投市將持續辦理南投星空季系列活動，歡迎參加。 　清境星空音樂會有「南投縣仁愛國小」學生開場，表演賽德克族傳統舞蹈、還有「張家綸老師」的小提琴演奏，「K.M.F極限火舞團」帶來火光四射的演出，讓清境夜空更加璀璨奪目！『動力火車』則是壓軸登場，熱血氣氛嗨翻清境。 　2025南投星空季清境系列活動還有「星際列車之旅」，5月17日至5月26日辦理，適合大小朋友及星空愛好者深入體驗合歡山與清境的夜空之美，限量200人參與，將由專業導覽員帶領大家搭乘接駁車，觀星體驗及星座解說，並拍攝參加者與美麗星空的合照，留下最愛的星空回憶，歡迎踴躍報名，網址：https://forms.gle/BXmVkzuf8K8khRHE9。

【記者 潘紅岩 澎湖報導】 　2025澎湖國際海上花火節於4月28日舉行試放場，現場人潮湧現，為年度花火盛會揭開序幕。活動將於5月5日正式開幕，今年特別與國際知名品牌合作，創造話題與聲量，也特別在縣內五鄉一市設置角色裝置藝術，不僅增添趣味與話題，更引領遊客深度探索澎湖、體驗花火節的熱鬧氛圍。 　裝置藝術設於馬公市觀音亭主場地、湖西鄉龍門閉鎖陣地、白沙鄉跨海大橋（通梁端）、西嶼鄉三仙塔景觀台、望安鄉網垵口沙灘及七美鄉遊客中心，目前皆已設置完成，迅速成為民眾拍照打卡的熱門景點。這些活潑逗趣的角色造型與澎湖在地風情相互呼應，預期將成為今年夏季最具魅力的拍照新地標，搭配璀璨煙火與主題無人機秀，為遊客營造難忘的感動回憶。 　為配合裝置藝術展出，旅遊處同步推出「FB打卡抽好禮」活動，自5月5日至7月29日止，只需完成簡單步驟即可參加抽獎、有機會抽中好禮。民眾需追蹤「澎湖國際海上花火節」Facebook粉絲專頁，前往下列任選三處指定地點（包含五鄉一市合作品牌裝置藝術6處、澎湖化石館、生物多樣性展示館、開拓館、金龜頭砲台、篤行十村、龍門閉鎖陣地），與角色裝置藝術或館舍門面合影，並將三張照片上傳至指定貼文留言區，即具抽獎資格。活動每月舉辦一次抽獎，5至7月各送出2台iPad，另有機票、船票、住宿券、海洋牧場體驗券等豐富獎項，邀請大家熱情參與，共享夏日盛會。 　此外，花火節期間縣府提供免費接駁車服務，於每場煙火施放日晚間7時至10時營運，從觀音亭主場往返文澳國小體育館（新店路側）與縣府衛生局（步行約450公尺可抵主場）。接駁車沿途停靠第三漁港國際廣場（新店路側日光遮棚下）與南海遊客中心（同和路側公車格），每15分鐘一班，歡迎民眾多加利用，舒緩交通壅塞。 　散場後接駁車服務將持續至晚間10點，旅客可於縣府衛生局站等候接駁車，依序返回南海遊客中心、國際廣場及文澳國小體育館。 　花火節觀音亭主場活動亦設有免費輪椅借用服務，借用地點包括觀音亭會場服務台、救國團澎湖青年活動中心（介壽路）、澎湖縣政府警衛室及縣府衛生局。服務時間為當日晚間6時30分至9時30分，借用時僅需抵押身分證明文件正本（本國身分證或有效期內護照），並請於當日歸還，以共同珍惜公共資源。更多詳情請見官方網站「澎湖Travel」或Facebook粉絲專頁「澎湖國際海上花火節」。