兩岸同胞共慶中秋 自貢迎來「豆花心連心」聯誼活動
【記者 王克瑞 綜合報導】
2024年9月7日,隨著中秋佳節的腳步臨近,瑞祥大酒店迎來了一場盛大的慶祝活動——「月是故鄉明·豆花心連心」暨2024兩岸(自貢)中秋聯誼晚會。本次活動為期七天,於富順正式拉開序幕。
活動吸引了來自兩岸的學子及自貢的常住臺胞共計百餘人參與,他們在「千年鹽都、恐龍之鄉、大陸燈城」的文化氛圍中,深入體驗了兩岸的文化底蘊,進一步增強了兩岸的文化認同。出席活動的有省臺辦副主任劉浩、自貢市政府副市長陳張銘、富順縣委書記楊斌,以及臺灣新住民兩岸新思路經貿文化協會創會長陳習珍等嘉賓。
9月7日上午,兩岸100餘名學子在富順文廟舉行了「追思萬世先師·共續同胞親情」祈學活動。學子們身著傳統服飾,祭拜先師、擊鼓明志、頌讀《大學》,以傳統的儀式向中華文化的至聖先賢表達敬意。此活動不僅促進了兩岸學子的文化傳承,也加深了兩岸間的深厚情誼。
晚會上,省臺辦副主任劉浩致辭指出,兩岸交流合作發展是主流民意,希望臺灣同胞多來大陸、多來四川參訪交流,共享大陸發展進步成果。他鼓勵更多臺商和臺青來到大陸、四川投資創業,築夢圓夢,攜手創造中華民族的輝煌未來。
富順縣委書記楊斌在致辭中,介紹了富順「千年古縣」、「才子之鄉」、「豆花之城」的豐厚人文底蘊和獨特地方特色。
晚會中,來自臺灣的富順籍母親陳習珍成為特別的亮點。28年前,她遠嫁臺灣,面對喪偶和疾病等困難,依然以無私和深沉的母愛撫養女兒成人。她在家鄉富順多次開展愛心公益活動,為富順與臺灣搭建了友誼的橋梁。她表示,希望兩岸能多多融合,實現中華民族的偉大復興,需要兩岸共同發展、互惠互利,攜手共進。
晚會上,每一個節目都彷彿是一座友誼的橋樑,使兩岸同胞的心緊緊相連。來自臺中市華德福大地實驗學校的王同學在首次來到大陸時表示,他被大陸的發展繁榮和同胞的熱情善良所深深打動。晚會在兩岸齊聲合唱《我們都是一家人》中圓滿結束,大家依依惜別,期待來年再聚。
在晚會表演中,陳習珍的女兒劉夢緣帶來了一曲《小城故事·南海姑娘》,她用優美的歌聲表達了對家鄉的思念和祝福。
此外,兩岸青年學子還開展了「結對子」交流活動,互相學習借鑑兩岸豆花製作技藝,體驗磨豆子、瀝豆漿、點豆花的全過程,參觀非遺曬醋和古法釀酒等傳統工藝,品嚐「鹽幫」特色菜系,感受中華美食的博大精深,共同體會「味同源、食同根」的文化傳承。
在接下來的行程中,參訪團還將參觀自貢恐龍博物館、鹽業歷史博物館、成都大熊貓繁育研究基地、杜甫草堂、武侯祠等地,進一步加深對中華文化的理解與認識。
中秋佳節兩岸情深 自貢舉行兩岸交流晚會促進文化認同
【記者 Anasha 綜合報導】
2024年9月7日,隨著中秋佳節的腳步臨近,瑞祥大酒店迎來了一場盛大的慶祝活動——「月是故鄉明·豆花心連心」暨2024兩岸(自貢)中秋聯誼晚會。本次活動為期七天,於富順正式拉開序幕。
活動吸引了來自兩岸的學子及自貢的常住臺胞共計百餘人參與,他們在「千年鹽都、恐龍之鄉、大陸燈城」的文化氛圍中,深入體驗了兩岸的文化底蘊,進一步增強了兩岸的文化認同。出席活動的有省臺辦副主任劉浩、自貢市政府副市長陳張銘、富順縣委書記楊斌,以及臺灣新住民兩岸新思路經貿文化協會創會長陳習珍等嘉賓。
9月7日上午,兩岸100餘名學子在富順文廟舉行了「追思萬世先師·共續同胞親情」祈學活動。學子們身著傳統服飾,祭拜先師、擊鼓明志、頌讀《大學》,以傳統的儀式向中華文化的至聖先賢表達敬意。此活動不僅促進了兩岸學子的文化傳承,也加深了兩岸間的深厚情誼。
晚會上,省臺辦副主任劉浩致辭指出,兩岸交流合作發展是主流民意,希望臺灣同胞多來大陸、多來四川參訪交流,共享大陸發展進步成果。他鼓勵更多臺商和臺青來到大陸、四川投資創業,築夢圓夢,攜手創造中華民族的輝煌未來。
富順縣委書記楊斌在致辭中,介紹了富順「千年古縣」、「才子之鄉」、「豆花之城」的豐厚人文底蘊和獨特地方特色。
晚會中,來自臺灣的富順籍母親陳習珍成為特別的亮點。28年前,她遠嫁臺灣,面對喪偶和疾病等困難,依然以無私和深沉的母愛撫養女兒成人。她在家鄉富順多次開展愛心公益活動,為富順與臺灣搭建了友誼的橋梁。她表示,希望兩岸能多多融合,實現中華民族的偉大復興,需要兩岸共同發展、互惠互利,攜手共進。
晚會上,每一個節目都彷彿是一座友誼的橋樑,使兩岸同胞的心緊緊相連。來自臺中市華德福大地實驗學校的王同學在首次來到大陸時表示,他被大陸的發展繁榮和同胞的熱情善良所深深打動。晚會在兩岸齊聲合唱《我們都是一家人》中圓滿結束,大家依依惜別,期待來年再聚。
在晚會表演中,陳習珍的女兒劉夢緣帶來了一曲《小城故事·南海姑娘》,她用優美的歌聲表達了對家鄉的思念和祝福。
此外,兩岸青年學子還開展了「結對子」交流活動,互相學習借鑑兩岸豆花製作技藝,體驗磨豆子、瀝豆漿、點豆花的全過程,參觀非遺曬醋和古法釀酒等傳統工藝,品嚐「鹽幫」特色菜系,感受中華美食的博大精深,共同體會「味同源、食同根」的文化傳承。
在接下來的行程中,參訪團還將參觀自貢恐龍博物館、鹽業歷史博物館、成都大熊貓繁育研究基地、杜甫草堂、武侯祠等地,進一步加深對中華文化的理解與認識。
健康新觀念與優質商品亮相 廈門「2024腸道健康與生命備份研討會」引關注
【記者 Anasha 綜合報導】
2024年8月17日,由廈門市科學養生協會、世界中醫協會傳承委員會、廈門市婚慶旅遊協會文旅康養委員會主辦的「2024腸道健康與生命備份研討會暨優品推介會」在廈門森海麗景飯店成功舉行。此次盛會吸引了來自各界的領導、專家、學者及行業代表100多人參與,展現了健康產業的蓬勃發展和未來潛力。
活動中,廈門市科學養生協會會長黃金菊、廈門市婚慶旅遊協會會長吳擁軍、主辦單位代表邱軍團、聯辦方代表李雪飛及嘉賓代表譚元生等先後發表了致詞,強調了健康產業對現代社會的重要性和未來的發展方向。會議由廈門市科學養生協會常務理事陳桂蘭主持,並邀請了原台灣省公立成功大學副教授林朝良為與會者帶來《腸道健康》與《生命備份》專題演講,受到了廣泛關注和好評。
本次會議由多個機構聯合主辦和承辦,涵蓋了北京名仕薈醫療投資管理有限公司、泉州康德生物科技、泉州偉業細胞備製中心等單位。會議的主要目的是集結大健康產業的力量,共同探索健康產業的新路徑,並向公眾展示優質健康商品。
在會議期間,細胞儲存技術作為一個重要話題,得到了廣泛關注。與會者見證了北京名仕薈醫療投資管理有限公司與謝家蓁、陳思靜等簽署的推廣合作協議,並欣喜地看到「廈門阿法波心理教育諮詢有限公司、芳拓生物科技有限公司、金天國際醫療科技集團有限公司廈門分公司、福建傑寶生物科技有限公司」四家單位與兩岸健康產業聯盟簽署的戰略合作協議,這些合作將有力推動健康產業的進一步發展。
優品推介會作為此次活動的一大亮點,展示了眾多高品質的健康商品。這些產品不僅具備卓越品質,還在設計和功能上展現了創新。主辦方表示,產品品質和使用者體驗是健康產業成功的基石,未來將持續提升商品和服務的水平,以贏得市場認可。
在會員晚宴上,與會者享受了一場視聽盛宴。功夫明星禿鷹的表演、小提琴演奏家周易之的《神話》、蔣德榮的舞蹈以及歌手毛兆雲和楊富宇的歌唱表演,為晚宴增添了精彩。兩岸和平大使鍾正與嘉庚精神宣講人林忠陽團隊的表演更是將晚宴推向高潮。
會後,廈門市利他健康股份有限公司董事長林建忠對所有支持與參與者表達了衷心的感謝。他指出,本次會議的圓滿成功離不開各方的支持,並表示「細胞凍存、生命備份」公益計畫將造福百姓,兩岸健康產業聯盟將全力推動此項目,同時也誠摯邀請更多人了解並參與公益項目。
此次「2024腸道健康與生命備份研討會暨優品推介會」的成功舉辦,不僅展示了健康產業的發展新趨勢,也為業界的交流與合作提供了重要平台,預示著大健康產業的美好未來。
李民欽倡導兩岸宗教文化傳承 共建文化交流新橋樑
【記者 吳致剛 綜合報導】
2024年8月5日,聯合國和平使者、台灣中華兩岸和平網主席李民欽與秘書長王某,攜手廈門李氏宗親會會長李吉良及秘書長李良傑,驅車前往龍岩市新羅區紅坊鎮七甲帝公廟,與七甲帝公廟主持、李氏宗親會會長李三敏道長等方家大德,舉辦了一場別開生面的兩岸宗教與姓氏文化交流座談會。
這次座談會旨在響應福建建設兩岸融合發展區的文件精神,深入挖掘與傳承兩岸共有的宗教文化與姓氏文化精髓,促進兩岸民眾之間的心靈契合與文化認同。會上,李民欽主席首先致辭,他強調了在建構人類命運共同體的時代背景下,兩岸文化同根同源的重要性,希望透過此次交流,進一步加深兩岸人民之間的了解和友誼。
秘書長王某則就宗教文化在兩岸的傳承與發展進行了深入闡述。她指出,宗教文化作為中華民族傳統文化的重要組成部分,對兩岸民眾的生活方式和精神追求產生了深遠影響。她希望藉此機會,共同累積薪火,助推兩岸文化交流、創新與繁榮。
廈門李氏宗親會會長李吉良與秘書長李良傑分享了廈門李氏宗親會近年來在推動兩岸姓氏文化交流方面的經驗與成果,並表示將繼續努力,為增進兩岸李氏宗親之間的情誼及更大的溝通與合作貢獻應有的力量。
李三敏道長對各位嘉賓的到來表示熱烈歡迎,並詳細介紹了宗教與姓氏文化的歷史淵源和所蘊含的獨特魅力。他希望透過此次座談會,進一步促進兩岸宗教與姓氏文化的交流與合作,共同傳承與弘揚中華優秀傳統文化。
座談會上,與會者就如何加強兩岸宗教與姓氏文化的傳承與創新、推動兩岸文化交流與合作等議題進行了深入探討。大家一致認為,兩岸文化交流是增進兩岸同胞互相了解和信任的重要途徑,應該繼續加強和深化。
這次兩岸宗教與姓氏文化交流座談會的成功舉辦,不僅為兩岸文化交流注入了新的活力,也為推動兩岸民間往來及和平發展作出了積極貢獻。中華兩岸和平網將以此為契機,踔厲奮楫創新功,期待能有更多的中華兒女,不負炎黃子孫的身份,一同加入弘揚優秀傳統文化、增進兩岸同胞親情和友誼的文化交流與合作的大隊伍。
河南省自閉症家庭康養計畫正式啟動 開啟復健新模式
【記者 吳汉汝 鄭州報導】
自閉症是一類嚴重致殘性的神經發展障礙,影響個體的社交互動、溝通能力、行為模式。2021年12月,美國疾病管制與預防中心(CDC)報告顯示,自閉症譜系障礙的患病率已達到1/44,而中國有自閉症患者約1,600萬人。
為了促進自閉症家庭的復原工作,開拓自閉症家庭康養的新型復健模式,2024年8月2日上午,河南省公益文化傳播基金會聯合鄭州綠城兒童醫院、鄭州自閉症家長互助會、鄭州陽光助殘服務中心、河南省大專院校大學生愛星志工公益聯盟等單位,在鄭州綠城兒童醫院正式啟動了河南省自閉症家庭康養計畫。河南省公益文化傳播基金會秘書長郭亮,陽光助殘服務中心自閉症家庭康養計畫執行長、鄭州自閉症家長互助會會長連祥工,鄭州綠城兒童醫院院長王鑫賦,業務院長賈國存,學術院長劉勇,以及「河南省十大愛心書法家」連乾坤,河南省數位經濟產業協會主任兼鄭州陽光助殘服務中心副主任趙尹達,「中國好人」、河南省國農水利科技有限公司總經理唐志發,「商丘好人」、河南省謝謝你實業有限公司總經理孔得發,鄭州樂康養老服務有限公司總經理張亞棟,藍海灣康復教育中心主任金沙風,陽光助殘服務中心副主任陳崗,鄭州愛心雷鋒團隊隊長宋桂華,鄭州忠佑安漢文化傳播有限公司總經理王玉紅,鄭東新區大學生助殘志願服務隊副隊長耿晨光等領導與嘉賓應邀參加了項目啟動儀式。
在計畫啟動儀式前,鄭州綠城兒童醫院業務院長賈國存代表院方致詞。賈院長表示,自閉症患者的發生率逐年上升趨勢,最典型的特徵是社會交流障礙,這是自閉症兒童面臨的最大問題。自閉症群體需要社會更多的關注,只有更多的接納,才能更好地融合。鄭州綠城兒童醫院是經國家衛健委批准成立的集中醫、西醫、心理、復健、特教等多學科為一體的二級兒童專科醫院,也是河南省兒童青少年心理健康協會理事單位、河南省直第三人民醫院醫聯體合作單位。本院專門引進國內外先進的兒童專用檢測、治療、復原等相關項目及設施設備。邀請了國內知名兒童專家近30名,如中國人民解放軍總醫院第七醫學中心、首都醫科大學附屬北京天壇醫院、首都兒科研究所附屬兒童醫院等專家,致力於特殊兒童的診療康復事業。在致詞的最後,賈院長表示,鄭州綠城兒童醫院將以專業的團隊、科學的方法、溫暖的關愛,努力為每個自閉症家庭點亮希望之燈。
活動現場,河南省公益文化傳播基金會秘書長郭亮為自閉症家庭康養計畫發起人、陽光助殘服務中心副主任連祥工頒發了計畫授權書,與會領導及嘉賓紛紛向該計畫捐款。
會中,鄭州綠城兒童醫院學術院長劉勇為家長及與會代表講解了自閉症康復知識,並舉辦了「2024年鄭東新區第一期自閉症家庭康復師培訓班」,助力家庭康復工作。
根據陽光助殘服務中心副主任、河南省公益文化傳播基金會自閉症家庭康養計畫負責人連祥工介紹,二七區陽光助殘服務中心聯合河南省公益文化傳播基金會發起了「自閉症家庭康養計畫」。該計畫是針對城鄉大齡自閉症人士(14~25歲)由代養家庭認養的創新性復健養護計畫。該計劃的目標是為自閉症人士提供一個溫馨、寧靜的家庭式康養環境,讓他們在這樣的環境中得到更好的康養和照顧。計畫旨在利用多種力量,包括復健師、特教老師、社工、義工、大學生志工、愛心企業或愛心人士、代養家庭、家庭復健師等,幫助成年自閉症人士及其家庭,動員愛心人士與自閉症青年結對幫助,透過代養家庭成員的關懷與陪伴,幫助他們建立更緊密的人際關係,提升他們的社交能力與生活品質。同時,代養自閉症青年的家庭也能從與自閉症者的互動中,學習到更多的關懷與包容,促進家庭和諧。
同時,由聯合河南省公益文化傳播基金會發起的「自閉症家庭康養網上眾籌計畫」旨在救助家庭困難的自閉症家庭,每月舉辦一次自閉症康復高端論壇,每兩個月舉辦一場關懷星星孩子音樂會。8月21日,在鄭州綠城兒童醫院將舉辦以「圓夢中原·星耀綠城」為主題的河南省第四屆海峽兩岸自閉症復健高端論壇暨中國台灣鋼琴公主劉夢緣圓夢中原慈善音樂會,普及自閉症復健知識,做好社會倡議工作。
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獲五所國立大學音樂系長笛榜首 縣長接見年輕音樂家李盈箴
【記者 王克瑞 南投報導】
南投子弟李盈箴,今年參加大學考試,獲得臺師大、北藝大等五所國立大學音樂系長笛榜首,縣長許淑華9日下午接見,給予表揚,肯定李同學在音樂的卓越表現,期盼李盈箴不但是南投之光,未來也能成為台灣之光。
李盈箴家住草屯,八歲起學習長笛,先後就讀草屯國小音樂班、雙十國中音樂班,現就讀於臺中二中音樂班,師事楊璧甄老師,並曾接受多位國際知名長笛演奏家的指導,包括Denis Bouriakov、Paolo Taballione、Jürgen Franz等,大學考試獲得榜首,不僅家人高興,抱過小時候李盈箴的許縣長,更是惺惺相惜,當年的小孩子,如今變成落落大方的年輕音樂家。
縣府表揚李盈箴,除了李盈箴父母到場,議員李洲忠、藝術大師李轂摩等人也陪同出席;李盈箴學習長笛,屢獲佳績,包含2023年全國學生音樂比賽長笛高中A組第二名、第26屆日本琵琶湖國際長笛大賽晉級複賽,以及2024年第11屆香港國際表演藝術節大賽長笛青年組決賽第一名。
李盈箴不僅在比賽中表現傑出,也積極參與音樂會演出,2023年10月在臺中市晨露廳舉辦首場個人長笛獨奏會;2025年4月更於臺北鳴石音樂空間舉辦首場售票音樂會,廣獲好評。
今年大學術科考試,李盈箴共獲得臺師大、北藝大、國北教大、清大、臺藝大等五所國立大學音樂系長笛榜首,展現音樂實力。
許縣長表示,李盈箴熱情投入音樂學習,不僅為個人爭光,也為南投縣帶來榮耀,期勉她持續努力、朝國際舞台邁進,希望李盈箴未來也能在南投舉辦音樂會,並在國際舞台上發光發熱。
李盈箴表示,感謝許縣長的祝福和期待,她也很感謝父母的栽培,以及指導老師的教導,她會帶著大家的祝福,繼續努力,將所學回饋南投縣及台灣。
從生活到舞台「365天穿旗袍」的文化實踐
【記者 潘紅岩 綜合報導】
近日,中國旗袍文化推廣者余淑琴的旗袍作品入選北京地鐵《藝脈傳承》主題巡展,於地鐵1號線、2號線、5號線等七條線路同步展播。她透過流動的藝術形式,向公眾展現傳統服飾的當代生命力,引發社會廣泛關注。
身為「中國旗袍大使」「中華文化大使」,余淑琴深耕旗袍文化領域逾三十年,兼任世界紀錄認證官、世界和平親善會理事長、廈門中粟傳媒董事長等多重身份,被業界譽為「百變旗袍女神」。她以「365天著旗袍」的生活實踐,將旗袍從單純的服飾符號昇華為深具文化內涵的載體。
2016年,英國世界紀錄認證總部破例允許她穿著旗袍執行認證工作,打破傳統制服的既定規範;2018年,她更身著華麗旗袍登上美國紐約時代廣場大螢幕,向世界展示中國華服的獨特美學與文化張力。
同年4月,余淑琴於台灣發起成立「世界和平親善會」,邀請海基會前董事長林中森擔任榮譽理事長,藉由旗袍作為文化媒介,積極推動兩岸文化交流。她長年穿梭海峽兩岸,策劃「行走的文化藝術」系列活動,將旗袍文化與非遺傳承、經貿互動相結合,廣受好評,被譽為「海峽兩岸的旗袍使者」。
余淑琴發起的「世界郵票上的傑出華人」、「紐約時代廣場專題展播」等國際文化項目,成功突破地域與文化藩籬,讓旗袍走向全球,實現跨文化的深度交流與傳播。
此次北京地鐵巡展中,余淑琴的旗袍作品以「傳統紋樣的創新表達」為核心,巧妙融合宋錦、盤金繡等非遺技藝於現代旗袍設計中。不僅保留龍鳳呈祥、海水江崖等經典紋飾,亦透過幾何剪裁與抽象配色回應當代審美。正如她所言:「旗袍不僅是衣袂翩躚的美,更是連接歷史與未來的文化脈絡。」
巡展期間,不少乘客駐足拍照,留下深刻印象。有市民表示:「在通勤的路上邂逅傳統美學,這樣的文化推廣方式既鮮活又感人。」
從紐約時代廣場到北京地鐵長廊,余淑琴以旗袍為筆,書寫中華文化的當代表達。她始終秉持「以柔美的力量推動和平」的信念,讓旗袍成為串聯兩岸、對話世界的文化橋梁,為非遺傳承與跨文化交流提供了一個兼具溫度與深度的實踐典範。
慈善皇后游翠英以畫筆傳情 6/7南投盛大開幕
【記者 王克瑞 南投報導】
美學藝術家暨慈善皇后游翠英,於114年6月7日至17日,在南投縣政府文化局日月展覽廳舉辦個人書畫創作展,展覽主題為《喜上眉梢 藝游山水》,邀請全國藝文愛好者一同走進她兼融東西方美學、溫潤細膩的藝術世界。
游翠英女士擁有中國文化大學美術系碩士學位,現任中華文化交流協會副理事長等多項職務,長年致力於公益與藝術推廣,並屢獲國內外獎項肯定。她曾榮獲2024年聯合國世界衛生組織卓越藝術NGO獎、2023年石景宜博士盃國畫優異獎,並入選2024年中國全國美展水墨國展,2025年再奪日本國際藝術大賞特選獎。
游翠英秉持「敬天愛地、惜物惜情」的創作理念,主張「師法自然、體現美學」,認為藝術不僅是視覺美感,更是與天地萬物對話的生命實踐。她的作品融合中西藝術語彙,將東方筆墨的婉約深遠與西方色彩構圖的張力完美融合,展現獨樹一幟的創作風格。
此次展出涵蓋山水、花鳥與書法類別,作品意境深遠,寓意吉祥,傳遞樂觀與祥和之美。對她而言,每一次筆觸都是對自然的致敬,每一幅作品,都是對生命與社會的溫柔回應。
中華將軍文化交流協會執行會長許水樹先生表示:游翠英不僅是藝術家,更是社會美善的傳遞者。她的畫展,猶如一場心靈旅程,引領觀者從日常喧囂中抽離,走入詩畫交織的寧靜世界,感受人與自然的深刻對話。
主辦單位:南投縣政府文化局,協辦單位:台灣十大社會團體總會、台灣世界藝術家交流協會、中華將軍文化交流協會。
端午品粽慶佳節 營養師教你吃得健康不負擔
【記者 潘紅岩 南投報導】
端午節將至,飄香四溢的粽子、熱鬧的龍舟競賽以及家人團聚的時光,是許多人心中難忘的節慶回憶。然而,在享受節慶美食的同時,民眾也應注意飲食均衡與健康管理。南投醫院營養師提醒,尤其是慢性疾病患者,更應在粽子選擇與攝取上多加留意,以免因一時大意影響血糖、血壓或血脂控制。
衛生福利部南投醫院毛柔壹營養師表示,一顆市售肉粽的熱量約在500大卡上下,若為油炒糯米、餡料豐富的北部粽,熱量甚至更高。加上糯米屬於高升糖指數食材,容易使血糖快速上升,建議一般成人一天以攝取一顆粽子為宜,並視個人情況調整主食及其他正餐份量,以維持熱量的平衡。
傳統粽子常見高油脂、高鈉食材,如五花肉、鹹蛋黃、花生等,蔬菜含量則較不足。毛柔壹營養師建議搭配一碗燙青菜、蔬菜湯或涼拌小菜,補充膳食纖維並增加飽足感。若為自製粽子,則可選擇瘦肉、雞胸肉或蝦仁等低脂蛋白質食材,並減少調味用鹽與油脂的使用,以降低整體熱量與鈉含量,有助血壓與血脂控制。
許多人吃粽子時會搭配甜辣醬、醬油膏等沾醬,這些醬料多含高鈉與精緻糖分,過量食用恐增加心血管與代謝疾病風險。毛柔壹營養師建議,以粽子原味品嚐為佳,減少對健康的負擔。
除了飲食控制,端午連假也是促進家庭互動與身體活動的好時機。建議餐後可與家人一起進行戶外活動,如散步、騎腳踏車或爬山,不僅可消耗過多熱量、穩定血糖,也有助提升心情與維持體能。
南投醫院營養師提醒,端午節雖是歡慶的日子,但透過聰明選擇食材、控制份量、適度運動及定時測量血糖,就能吃得安心、過得健康。誠摯祝福大家端午節快樂、闔家平安。
柚子手作點心看好恆春 邀老客人回娘家
【記者 潘紅岩 恆春報導】
在恆春鎮巷弄裡,「柚子手作點心」創辦人林佑蓉,從高雄到恆春定居超過十年,面對國旅瓶頸,推出「看好恆春」活動,邀老客人回來旅遊。
畢業自台藝大舞蹈系的林佑蓉很愛吃甜點,但食安風暴讓自己對甜點卻步,但實在是太愛吃甜點,故決定學習製作,一頭栽進烘焙的世界,目前甜點、鬆餅與生日蛋糕是「柚子手作點心」竄紅的主因。
一開始只做給親友品嚐,但親友頻頻敲碗,又因為愛上恆春的風景才來此創業,林佑蓉強調,初衷就是以天然健康的食材,提供好吃美味、用料實在且價格親民的甜點,像自己很重視食安,就堅持不使用食用色素,全部的顏色,都是天然的色粉,像紅色與黃色就是「梔子花」、灰色就是「竹炭粉」提煉出來的,因而讓家長很喜歡訂購給小孩吃。
自己的蛋糕不強調塑形或雕花,而強調天然健康,具有「減糖」特色,只使用當季水果,不使用罐頭水果,希望消費者吃到健康的東西,並使用比較貴、用鮮奶提煉出來的動物性鮮奶油,雖然成本比較高,但這就是自己創業的初衷。
不崇尚使用海外產品,是因為對台灣有深刻的信心,自創業開始,就堅持使用台灣的好東西,如果能在台灣找到,就一定是使用台灣食材,深信台灣也有好麵粉、好雞蛋、好香草莢等等,一路走來,就都使用台灣的品牌。
這十多年來物價飛漲,但仍堅持用最健康的食材,因此客群非常穩定,像雞蛋就是使用屏東放牧雞品牌「田庄好蛋」的雞蛋,因客戶不在乎外觀多美、多漂亮或多花俏,而是「只使用好食材」,像不使用食品添加物,例如:膨脹劑、穩定劑、膨鬆劑、調味劑、防腐劑、粘稠劑、著色劑與品質改良劑等,都是客人穩定的主因。
客群穩定回流的原因,還有客製化的口味與內餡,因為不甜且很新鮮,不使用水果罐頭,都直接跟小農購買,因此,搶購栗子與台灣小農限量日常產品,得下足功課。
疫情時曾想放棄創業,但人在日本,家人都在恆春的劉小姐,還特別傳來多張不同年份,全家一起品嚐蛋糕的照片打氣,強調全家一起品嚐母親節蛋糕,是全家人最美好的回憶,自己的蛋糕,陪伴許多客人重要的人生時刻,是自己離鄉背井在恆春創業,堅持下去的重要力量。
面對大環境的挑戰,國人熱衷出國,但自己看好恆春,對於渴望老味道與好味道的舊雨新知,雖可透過冷凍宅配預購,但是,手作蛋糕仍舊只能恆春當地預購,企盼召喚十年來的老客人,回來恆春,看美麗的海洋。
看好恆春《柚子手作點心 10週年回娘家抽蛋糕!》貼文活動:https://www.facebook.com/share/p/1ANnE6A17R/?mibextid=wwXIfr。